| MÓN SÚP | TÔM SÚ | ||
| 1 | Súp Sò Điệp | 1 | Tôm Sú Nướng Mọi |
| 2 | Súp Bóng Cá Cua | 2 | Tôm Sú Nướng Muối Ớt |
| 3 | Súp Tóc Tiên Thịt Cua | 3 | Tôm Sú Nướng Mắm Nhĩ |
| 4 | Súp Tuyết Nhĩ Thịt Cua | 4 | Tôm Sú Hấp Bia |
| 5 | Súp Bắp Cua | 5 | Tôm Sú Hấp Dừa |
| 6 | Súp Măng Tây Cua | 6 | Tôm Sú Rang Muối |
| 7 | Súp Nấm Đông Cô, Gà Xé | 1 | Tôm Sú Rang Me |
| 8 | Súp Óc heo Thịt Cua | 2 | Tôm Sú Rang Muối HongKong |
| 9 | Súp Hải Sản Rong Biển | 3 | Tôm Sú Ủ Muối |
| KHAI VỊ ĐA MÓN | TÔM CÀNG | ||
| 1 | Khai Vị 2 Món: (Chả Giò Nam Bộ, Gỏi Củ Hủ Dừa Tôm Thịt) |
1 | Tôm Càng Nướng |
| 2 | Tôm Càng Hấp Bia | ||
| 2 | Khai Vị 2 Món: (Gỏi Nấm Nam Bộ, Chả Cá Chiên Cốm) |
3 | Tôm Càng Hấp Dừa |
| 4 | Tôm Càng Rang Muối | ||
| 3 | Khai Vị 2 Món: (Chả Giò Cua Bể, Gỏi Bò Bóp Thấu) |
5 | Tôm Càng Rang Me |
| 6 | Tôm Càng Cháy Tỏi | ||
| 4 | Khai Vị 3 Món: (Gỏi Tiến Vua Tôm Thịt, Cháo Tôm, Chả Cá Thác Lác Chiên Cốm Xanh) |
7 | Tôm Càng Rang Muối HongKong |
| 8 | Tôm Càng Phô Mai Đút Lò | ||
| 5 | Khai Vị 3 Món: (Gỏi Ngó Sen Tôm Thịt, Bò Cuộn Sả, Mực Chiên Giòn) |
CUA LỘT | |
| 1 | Cua Lột Chiên Cốm Xanh | ||
| 6 | Khai Vị 3 Món: (Gỏi Củ Hủ Dừa Tôm Thịt, Chả Giò Nam Bộ, Gà Xào Hạt Điều) |
2 | Cua Lột Rang Trứng Muối |
| 3 | Cua Lột Chiên Bơ | ||
| 7 | Khai Vị 4 Món: (Gỏi Củ Hủ Dừa Tôm Thịt, Tôm Chiên Cốm, Mực Chiên Giòn, Chả Giòn Nam Bộ) |
CUA, GHẸ | |
| 1 | Cua Nướng | ||
| 8 | Khai Vị 4 Món: (Gỏi Bò Bóp Thấu, Càng Cua Bách Hoa, Chả Giò Cua Bể, Gà Xào Hạt Điều) |
2 | Cua Hấp Bia |
| 3 | Cua Hấp Dừa | ||
| 9 | Khai Vị 4 Món: (Gỏi Nấm Nam Bộ, Tôm Chiên Bột, Bò Cuộn Phô Mai, Chả Cá Chiên Thì Là) |
4 | Cua Rang Me |
| 5 | Cua Rang Muối | ||
| KHAI VỊ ĐƠN MÓN | 6 | Cua Rang Muối HongKong | |
| 1 | Mực Chiên Giòn | 7 | Cua Nấu Bầu |
| 2 | Tôm Chiên Cốm Xanh | 8 | Lẩu Riêu Cua |
| 3 | Tôm Chiên Bột | 9 | Lẩu Cua Thái Lan |
| 4 | Chả Giò Nam Bộ | MỰC | |
| 5 | Chả Giò Cua Bể Hà Nội | 1 |
Mực Một Nắng Chiên Giòn |
| 6 | Chả Cá Thác Lác Chiên Cốm | 2 | Mực Một Nắng Chiên Nước Mắm |
| 7 | Chả Cá Thác Lác Chiên Thì Là | 3 | Mực Dồn Thịt Hấp Gừng |
| 8 | Cháo Tôm | 4 | Mực Dồn Thịt Sốt Chua Ngọt |
| 9 | Xúc Xích Đức Nướng | 5 | Mực Hấp Hành Gừng |
| 10 | Xúc Xích Xông Khói | 6 | Mực Nướng Muối Ớt |
| 11 | Bò Cuốn Sả | CÁ TẦM | |
| 12 | Bò Cuộn Phô Mai | Cá Tầm 02 Món: | |
| 13 | Gà Xào Hạt Điều | 1 | Nướng Muối Ớt |
| 14 | Càng Cua Bách Hoa | 2 | Chưng Tương |
| 15 | Gỏi Nấm NAM BỘ | 3 | Hấp HongKong |
| MÓN GỎI | 4 | Lẩu Măng Chua | |
| 1 | Gỏi Bồn Bồn Tôm Thịt | 5 | Lẩu Nấm |
| 2 | Gỏi Củ Hủ Dừa Tôm Thịt | CÁ LĂNG | |
| 3 | Gỏi Ngó Sen Tôm Thịt | Cá Lăng 02 Món: | |
| 4 | Gỏi Gà Xé Phay | 1 | Nướng Muối Ớt |
| 5 | Gỏi Bò Bóp Thấu | 2 | Nấu Lẩu Măng Chua |
| 6 | Gỏi Sò Huyết Thái Lan | CÁ CHÌNH | |
| 7 | Gỏi Bò Ngũ Sắc | 1 | Cá Chình Nướng Muối Ớt |
| 8 | Gỏi Bắp Bò Rau Thơm | 2 | Chả Cá Lã Vọng |
| 9 | Gỏi Rau Tiến Vua Tôm Thịt | 3 | Cá Chình Nướng Lá Lốt |
| 10 | Gỏi Sò Huyết Thái Lan | 4 | Cá Chình Nhúng Mẽ |
| 11 | Gỏi Lươn Bắp Chuối | 5 | Cá Chình Hầm Sả |
| 12 | Salad Dầu Dấm Bò Trứng | 6 | Cá Chình Nấu Măng Chua |
| 13 | Salad Dầu Giấm | CÁ MÚ NGHỆ | |
| 14 | Salad Cá Ngừ Đại Dương | 1 | Cá Mú Nghệ File Sốt Chua Ngọt |
| CÁ BỐNG | 2 | Cá Mú Nghệ File Hấp HongKong | |
| 1 | Cá Bống Mú Hấp HongKong | 3 | Cá Mú Nghệ File Hấp Tàu Xì |
| 2 | Cá Bống Mú Hấp Tàu Xì | 4 | Cá Mú Nghệ File Chưng Tương |
| 3 | Cá Bống Mú Chưng Tương | 5 | Cá Mú Nghệ File Nấu Cháo |
| 4 | Cá Bống Mú Nấu Cháo | 6 | Cá Mú Nghệ Nấu Lẩu Thái |
| 5 | Cá Bống Mú Nấu Lẩu Thái | 7 | Cá Mú Nghệ Nấu Măng Chua |
| 6 | Cá Bống Mú Nấu Măng Chua | CÁ CHẼM | |
| CÁ SABA | 1 | Cá Chẽm Sốt Chua Ngọt | |
| 1 | Cá Saba Nướng Muối Ớt | 2 | Cá Chẽm Sốt Thái |
| 2 | Cá Saba Nướng Giấy Bạc | 3 | Cá Chẽm Sốt Cam |
| 3 | Cá Saba Hấp Kim Châm | 4 | Cá Chẽm Hấp Hành Gừng |
| CÁ ĐIÊU HỒNG | 5 | Cá Chẽm Hấp Kỳ Lân | |
| 1 | Cá Điêu Hồng Hấp HongKong | CÁ TAI TƯỢNG | |
| 2 | Cá Điêu Hồng Chưng Tương | 1 | Cá Tai Tượng Chiên Xù |
| 3 | Cá Điêu Hồng Nướng Giấy Bạc | 2 | Cá Tai Tượng Sốt Chua Ngọt |
| CÁ LÓC | 3 | Cá Tai Tượng Sốt Cam | |
| 1 | Cá Lóc Nướng Trui | BA BA | |
| 2 | Cá Lóc Dồn Thịt Hấp | 1 | Ba Ba Nướng Muối Ớt |
| 3 | Cá Lóc Hấp Bầu | 2 | Ba Ba Xào Gừng |
| HEO | 3 | Ba Ba Rang Muối | |
| 1 | Heo Sữa Quay - Bánh Bao | 4 | Ba Ba Nổ Muối Hột |
| 2 | Giò Heo Muối Nam Bộ | 5 | Ba Ba Nấu Chuối Đậu |
| 3 | Giò Heo Nướng Lu - Xôi Chiên | BÒ | |
| 4 | Giò Heo Hầm Tóc Tiên - Mì Trứng | 1 | Bò Mỹ Nấu Vang Pháp - Bánh Mì |
| 5 | Giò Heo Hầm Ngũ Quả - Mì Trứng | 2 | Bò Mỹ Sốt Tiêu Đen - Bánh Mì |
| 6 | Lưỡi Heo Nấu Lagu - Bánh Mì | 3 | Bò Mỹ Sốt Tiêu Xanh - Bánh Mì |
| 7 | Lưỡi Heo Roti - Bánh Mì | 4 | Sườn Bò Mỹ Nấu Vang Pháp |
| 8 | Sườn Non Nấu Đậu - Bánh Mì | 5 | Bò Sốt Vang Đỏ - Bánh Mì |
| GÀ TA/GÀ NÚI | 6 | Bò Sốt Tiêu Xanh - Bánh Mì | |
| 1 | Xôi Gà Núi Hạt Sen "Đặc Biệt" | 7 | Bò Nấu Tiêu Xanh - Bánh Mì |
| 2 | Gà Ta Bó Xôi | 8 | Bò Nấu Lagu - Bánh Mì |
| 3 | Gà Ta Quay Nam Bộ - Xôi Chiên | 9 | Bò Nấu Đậu Ngự - Bánh Mì |
| 4 | Gà Ta Nướng Lu - Xôi Chiên | VỊT | |
| 5 | Gà Ta Hấp Hành - Xôi Trắng | 1 | Vịt Quay Tiêu - Bánh Bao |
| 6 | Gà Ta Hấp Cải Xanh - Xôi Trắng | 2 | Vịt Quay Truyền Thống - Bánh Bao |
| 7 | Gà Ta Nấu Cà Ri - Bánh Mì | 3 | Vịt Tiềm Ngũ Quả - Mì Trứng |
| 8 | Gà Ta Nấu Lagu - Bánh Mì | BỒ CÂU | |
| 9 | Gà Ta Hầm Hạt Sen - Mì Trứng | 1 | Bồ Câu Quay - Xôi Chiên |
| 10 | Gà Ta Hầm Ngũ Quả - Mì Trứng | 2 | Bồ Câu Roti - Bánh Mì |
| 11 | Gà Núi Tiềm Ớt Hiểm | 3 | Xôi Bồ Câu - Canh Tiềm Sâm |
| DÊ | THỎ | ||
| 1 | Cà Ri Dê - Bánh Mì | 1 | Thỏ Nướng Lu - Khoai Tay Chip |
| 2 | Dê Xào Lăn - Bánh Mì | 2 | Thỏ Roti - Bánh Mì |
| 3 | Lẩu Dê | 3 | Thỏ Nấu Vang Đỏ - Bánh Mì |
| RAU, CỦ, QUẢ | 4 | Thỏ Xào Lăn - Bánh Mì | |
| 1 | Hải Sâm Xào Đông Cô, Cải Thìa | CƠM | |
| 2 | Hải Sản Xào Nấm Thập Cẩm | 1 | Cơm Chiên Nam Bộ |
| 3 | Gân Nai, Hải Sâm Xào Đông Cô | 2 | Cơm Chiên Hải Sản |
| 4 | Cải Rổ Xào Hải Sản | 3 | Cơm Chiên Dương Châu |
| 5 | Cải Rổ Xào Bò | 4 | Cơm Chiên Cá Mặn, Gà Xé |
| 6 | Cải Rổ Sốt Dầu Hào | 5 | Cơm Chiên Hoàng Bào |
| 7 | Rau Luộc Thập Cẩm Kho Quẹt | BÚN, MÌ, MIẾN | |
| LẨU | 1 | Mì Xào Thập Cẩm | |
| 1 | Lẩu Hải Sản X.O | 2 | Mì Xào Singapore |
| 2 | Lẩu Cá Chình Nấu Măng Chua | 3 | Mì Xào Hải Sản |
| 3 | Lẩu Nấm NAM BỘ | 4 | Bún Gạo Xào Singapore |
| 4 | Lẩu Bắp Bò Mỹ Riêu Cua | 5 | Bún Gạo Xào Hải Sản |
| 5 | Lẩu Sa Tế HongKong | 6 | Miến Xào Thịt Cua |
| 6 | Lẩu Cá Tầm Beluga Nấu Nấm | MÓN KHÁC | |
| 7 | Lẩu Cá Mú Đen Nấu Kiểu Thái | 1 | Salad Cá Ngừ Đại Dương |
| 8 | Lẩu Tôm Thái Lan | 2 | Cá Tầm Beluga Nướng Muối Ớt |
| 9 | Lẩu Hải Sản Thái Lan | 3 | Cá Tầm Beluga Hấp HongKong |
| 10 | Lẩu Nấm Hải Sản | 4 | Cá Tầm Beluga Nhúng Mẽ Bạc Hà |
| 11 | Lẩu Thập Cẩm | 5 | Lẩu Sụn Cá Tầm Beluga Nấu Măng |
| 12 | Lẩu Hoa Xuân | TRÁNG MIỆNG | |
| 13 | Lẩu Đồng Quê | 1 | Trái Cây Thập Cẩm |
| 14 | Lẩu Cá Thác Lác Khổ Qua | 2 | Nho Mỹ |
| 15 | Lẩu Gà Nấu Nấm | 3 | Bưởi 5 Roi |
| 16 | Lẩu Gà Núi Tiềm Ớt Hiểm | 4 | Kem Ý |
| 17 | Lẩu Sườn Sụn Riêu Cua | 5 | Rau Câu Thái |
| 18 | Lẩu Cá Lăng Nấu Măng Chua | 6 | Bánh Flan |
| 19 | Xôi Cung Đình - Canh Sâm Tiềm | 7 | Rau Câu Trái Dừa |
| 20 | Xôi Lele - Canh Sâm Tiềm | 8 | Chè Nhãn Nhục |
| 21 | Hào Sữa Đút Lò Phô Mai Trứng Cá | 9 | Chè Đậu Xanh |
| KHAI VỊ NHẸ ĐẦU GIỜ | 10 | Chè Hạt Sen | |
| 1 | Đậu Phộng | 11 | Cocktail |
| 2 | Bánh Batiso | ||
| 3 | Bánh Xếp | ||